De la mer01
La pêche du matin
Ce que les barques ramènent à l'aube — dorade, bar — grillé sur braises, nappé de beurre au safran et d'agrumes séchés.
Médina d'Essaouira · Poisson frais & cuisine marocaine
Pêché à l'aube.Servi à lalueur des lanternes.
La pêche du jour de l'Atlantique grillée sur braises, le couscous roulé à la main et les tagines mijotés des heures durant — dans un riad aux chandelles, velours bleu canard et lumière safran.
4,8·N°1 à Essaouira sur Tripadvisor
L'accueil
Quittez une ruelle paisible de la médina et le tumulte d'Essaouira s'efface. Arcades de pierre, verre coloré, velours bleu canard — et puis la mer, dans l'assiette.
Butterfly Space, c'est la cuisine de poisson frais et marocaine que la médina a discrètement adoptée comme sa préférée. Ce que les barques ramènent à l'aube, nous le grillons sur braises ou le glissons dans un tagine ; le couscous est roulé à la main ; la pastilla croustille. Venez l'appétit ouvert. Repartez sans hâte.
Dans l'assiette
Six plats pour lesquels la médina revient sans cesse
De la pêche du matin au couscous roulé à la main — faites défiler les incontournables de la carte.
De la mer
Marocain02
Couscous royal
Semoule roulée à la main sous sept légumes, pois chiches et viande longuement mijotée, avec un pichet de bouillon doré à verser à table.
De la mer03
Dorade snackée
Peau croustillante, chair fondante, un enchevêtrement de légumes du jardin et une vinaigrette d'herbes éclatante.
De la mer04
Calamars dorés
Légèrement panés, citron à part, une petite salade relevée. Le plat qui disparaît toujours en premier.
Pour finir05
Pastilla revisitée
Feuille de warka, croustillante et dorée, en couches d'épices et de menthe sur un ruban de coulis de fruits rouges.
Pour commencer06
Mezze de la médina
Zaalouk, caviars d'aubergine fumés et pain chaud — le début lent et généreux de chaque repas ici.
Déjà l'eau à la bouche ?
La table est dressée. Venez la trouver.
Le plus simple pour réserver, c'est WhatsApp — réponse rapide, confirmation directe.
Les salles
Non pas une salle, mais plusieurs
Un dédale de salles façon riad, chacune avec sa propre lumière. La grande salle sous les arcades. Le salon du bas, lanternes tamisées. La banquette de velours incurvée en mezzanine. Choisissez votre coin — nous vous apportons la mer.
Adoré à Essaouira
4,8/ 5
Classé n°1 des restaurants d'Essaouira sur Tripadvisor — et 4,7★ sur plus de 780 avis Google.
Le lieu est décoré avec goût. Les plats sont savoureux et joliment présentés.
Un repas de poisson frais, bien cuisiné et bien présenté. Une équipe formidable, serviable et attentionnée.
Le tagine de bœuf était absolument délicieux, et le tiramisu a parfaitement clôturé la soirée.
Nous avons choisi des plats de poisson et tout était excellent — le lieu est magnifique.
Nous trouver
Au cœur de la médina, près de la Rue Laâlouj
- Adresse
- 14 Rue Laâlouj, Médina d'Essaouira, Maroc
- Horaires
- Ouvert tous les jours · 11h – 23h
- Dites bonjour
- @butterflyspaceessaouira · +212 669 387 240